Pada video disebutkan bahwa uji analisis konsentrasi gula tersebut menggunakan metode HPLC sedangkan pada jurnal yg saya dapatkan https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/view/1502/793 disebutkan bahwa uji analisis kadar gula dapat dilakukan dengan metode gravimetri, pertanyaan saya adalah diantara kedua metode uji yang dilakukan manakah metode yang paling tepat digunakan untuk menganalisis kadar gula dalam sampel, serta jelaskan alasannya?
Pada video disebutkan bahwa uji analisis konsentrasi gula tersebut menggunakan metode HPLC sedangkan pada jurnal yg saya dapatkan https://journal.unpas.ac.id/index.php/foodtechnology/article/view/1502/793 disebutkan bahwa uji analisis kadar gula dapat dilakukan dengan metode gravimetri, pertanyaan saya adalah diantara kedua metode uji yang dilakukan manakah metode yang paling tepat digunakan untuk menganalisis kadar gula dalam sampel, serta jelaskan alasannya?
BalasHapus